Confiture à la rhubarbe verte et pomme de Nell
Confiture à la rhubarbe verte et pomme
J'adore la confiture à la rhubarbe et comme il me restais de la rhubarbe verte au congélateur qui prenait trop de place j'ai décidé de me lancer en y ajoutant des pommes.
C'est vraiment très bon et en plus pas de chichi j'ai fait très simplement.
Donc, la rhubarbe mise a décongelé de la veille.
Rendement 3.5 litres.
Ingrédients:
12 tasses de rhubarbe en tronçons ½ pouce
10 tasses de pommes Cortland hachée très petit
8 à 10 tasses de sucre
2 c. à soupe de beurre salé
Procédure:
Mettre la rhubarbe, les pommes et le sucre dans un grands chaudron à fond épais et porter à ébullition, aussitôt atteint on baisse le feu et on laisse mijoter ¾ d'heure.
Pendant ce temps stériliser des pots et des couvercles.
À la toute fin de cuisson ajouter le beurre, mélanger et mettre en pots.
Conserver.
Note:
La rhubarbe a été mesurée avant congélation.
Si vous ne voulez pas morceaux de pommes dans la confiture il suffit de les râper.
Régalez-vous.
J'adore la confiture à la rhubarbe et comme il me restais de la rhubarbe verte au congélateur qui prenait trop de place j'ai décidé de me lancer en y ajoutant des pommes.
C'est vraiment très bon et en plus pas de chichi j'ai fait très simplement.
Donc, la rhubarbe mise a décongelé de la veille.
Rendement 3.5 litres.
Ingrédients:
12 tasses de rhubarbe en tronçons ½ pouce
10 tasses de pommes Cortland hachée très petit
8 à 10 tasses de sucre
2 c. à soupe de beurre salé
Procédure:
Mettre la rhubarbe, les pommes et le sucre dans un grands chaudron à fond épais et porter à ébullition, aussitôt atteint on baisse le feu et on laisse mijoter ¾ d'heure.
Pendant ce temps stériliser des pots et des couvercles.
À la toute fin de cuisson ajouter le beurre, mélanger et mettre en pots.
Conserver.
Note:
La rhubarbe a été mesurée avant congélation.
Si vous ne voulez pas morceaux de pommes dans la confiture il suffit de les râper.
Régalez-vous.
Source: Nell
Recette
65472, publiée le
2021-03-15 à 16:03, 546 vues