Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Confiture de baies d'églantier de Véga

A+ a-
Confiture de baies d'églantier
http://fr.wikipedia.org/wiki/Églantier

1 kg de pulpe de baies
600 gr de sucre
1 citron
de l'eau

Cueillir les fruits de l'églantier après les gelées d'hiver. Oter la queue et la petite couronne noire. Faire cuire en recouvrant d'eau. Porter à ébullition et continuer une cuisson douce durant 45 min sans remuer. Passer au tamis en pressant les fruits brûlant, et ceci en plusieurs fois.
Faire cuire la pulpe durant 15 min. ajouter un peu d'eau. Passer au tamis très fin, peser. Ajouter 600 gr de sucre pour 1 kg de pulpe. Faire cuire doucement durant 30 min. Ajouter un zeste de citron non traité 5 min avant la fin de cuisson. Mettre en pots et couvrir.

Source: véga
Recette 34523, publiée le 2008-07-15 à 00:00, 16 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes