Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Confiture de fraises des bois de Tomatecerise

A+ a-
Ingrédients:

Sirop:
3 tasse de sucre
1 tasse d'eau

2 tasses de petites fraises, équeutées, nettoyées mais non lavées.

Préparation:
Mélanger le sucre et l'eau dans une marmite en acier inoxydable.

Amener à ébullition sur moyen-vif et laisser bouillir. SURVEILLER! Plonger une cuillère de bois, si ça dégoutte, ce n'est pas encore prêt. Lorsque la dernière goutte forme un fil, le sirop est prêt à recevoir les petites fraises.

"Garrocher" les petites fraises dans le sirop et lorsque l'ébullition recommence, retirer du feu.

Mettre dans un évier au tiers d'eau froide et brasser pour faire refroidir. Vous pouvez écumer mais c'est juste pour faire beau.

Mettre en pot et réfrigérer. Ne se conserve pas plus d'un mois au frigo, mieux vaut congeler. Les fraises flottent sur le dessus, c'est normal. Ça c'est la vraie de vraie confiture de petites fraises.

Gratter le fond de la marmite avec un quignon de pain et se cacher pour le manger.

Recette transmise par ma mouman chérie.

Source: tomatecerise
Recette 31779, publiée le 2008-03-06 à 00:00, 105 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes