Confiture de fraises et rhubarbe de Agriculture Canada
Quantité de fruits préparés : 6 tasses, écrasées (3 pintes) de fraises et 4 tasses, coupée de rhubarbes
Instructions : Laver, équeuter, écraser et mesurer les fraises. Laver, tailler les tiges de rhubarbe et couper en morceaux de 1/2 po. Mêler les fruits, amener à ébullition et cuire à découvert. Ajouter le sucre, amener à ébullition et bouillir à découvert jusqu'à consistance de confiture.
Cuisson préalable : 15 minutes
Sucre : 6 tasses
Durée d'ébullition : 10 à 12 minutes
Quantité approximative : 6½ tasses
Source: Agriculture canada
Recette
11215, publiée le
2004-07-21 à 00:00, 366 vues