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Confiture de fraises et rhubarbe de Agriculture Canada

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Quantité de fruits préparés : 6 tasses, écrasées (3 pintes) de fraises et 4 tasses, coupée de rhubarbes

Instructions : Laver, équeuter, écraser et mesurer les fraises. Laver, tailler les tiges de rhubarbe et couper en morceaux de 1/2 po. Mêler les fruits, amener à ébullition et cuire à découvert. Ajouter le sucre, amener à ébullition et bouillir à découvert jusqu'à consistance de confiture.

Cuisson préalable : 15 minutes

Sucre : 6 tasses

Durée d'ébullition : 10 à 12 minutes

Quantité approximative : 6½ tasses



Source: Agriculture canada
Recette 11215, publiée le 2004-07-21 à 00:00, 366 vues

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