Confiture de poires à la cardamome de Robert Trottier
Lundi 15 septembre 2008 | Par Robert Trottier
2 lb de poires bartlett pelées et coupées en dés
2-½ tasses de sucre blanc
8 gousses de cardamome graines retirés et moulu
le jus de 1 citron
Mélanger les poires et le sucre et laisser environ 35 minutes d'attentes.
Ajouter dans une casserole et amener à ébullition. Quand ça bout, diminuer le feu et laisser mijoter pendant 30-45 minutes.
Texture avec morceaux et non une purée
2 pots mason de 500 ml (2 tasses)
se conserve 3 semaines au frigo ou la congeler
2 lb de poires bartlett pelées et coupées en dés
2-½ tasses de sucre blanc
8 gousses de cardamome graines retirés et moulu
le jus de 1 citron
Mélanger les poires et le sucre et laisser environ 35 minutes d'attentes.
Ajouter dans une casserole et amener à ébullition. Quand ça bout, diminuer le feu et laisser mijoter pendant 30-45 minutes.
Texture avec morceaux et non une purée
2 pots mason de 500 ml (2 tasses)
se conserve 3 semaines au frigo ou la congeler
Source: Robert trottier
Recette
36005, publiée le
2008-09-24 à 11:36, 9 vues