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Cornichons très facile à faire et délicieux de Jano00

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

A+ a-
c'est une de mes recettes et je viens de la regarder ca m'a fait penser de vous la donner

2.2 livres (1 kilo) de cornichons frais
prenez les petits concombres 4 a 5 pouces tailles en tranche de 1 pouce
1 quart de tasses de gros sel
4 tasses de vinaigre blanc
1 tasse de sucre blanc
1 cuil a table d'epices a marinades

dans un plat deposer les cornichons et le sel, bien melanger
couvrir d'une pellicule plastique pendant 24 heures

apres rincer a l'eau froide egoutter et assecher sur un linge propre
remplir des bocaux sterelises de cornichons jusqu'a l'epaule
dans une casserole amener a ebulition le vinaigre le sucre les epices a marinades
reduire le feu et laisser cuire a feu tres doux pendant 20 minutes
passer pour retirer les epices et verser le vinaiger chaud sur vos cornichons fermez avec des couvercles sterelises a l'eau bouillante



Source: Jano00
Recette 14380, publiée le 2005-05-27 à 00:00, 327 vues

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