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Côtelettes d'agneau au miel et à la menthe de Delectable

A+ a-
4 c. à soupe huile d'olive
1 c. à thé herbes de Provence
2 c. à soupe miel liquide
2 c. à soupe feuilles de menthe fraîche, hachées
Poivre du moulin
1 lb de côtelettes d'agneau assez épaisses

Dans un bol rectangulaire en vitre, bien fouetter tous les ingrédients, sauf les côtelettes. Assaisonner de poivre selon les goûts. Y déposer les côtelettes et bien les enduire de marinade. Laisser reposer 10 minutes en les tournant à une reprise. Les griller 4-5 minutes de chaque côté dans une poêle, à feu moyen élevé. Les badigeonner de la marinade durant la cuisson . Les retirer de la poêle et servir. Badigeonner le dessus de chaque côtelette avec la marinade. Accompagner d'une julienne de poivrons de différentes couleurs et de couscous .

Source: Delectable
Recette 32801, publiée le 2008-04-28 à 00:00, 42 vues

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