Côtelettes de porc à l'érable de Elyne
Dossiers: Porc
Porc ► Côtelettes de porc
Porc ► Côtelettes de porc
Absolument délicieux, la petite sauce est divine.
(Source : Elyne)
1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d'huile
8 côtelettes de porc
Sel et poivre
2 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de bouillon de boeuf chaud
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 pincée de cayenne
Sel et poivre
-Faire fondre le beurre dans l'huile. Saler et poivrer les côtelettes et les faire saisir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les déposer dans un plat allant au four.
-Faire revenir l'ail dans la même poêle, ajouter le sirop d'érable et brasser 1 minute.
-Mélanger ensemble la moutarde, le bouillon, la cayenne, le sel et poivre. Verser ce liquide sur le sirop d'érable et amener à ébullition.
Verser sur les côtelettes, couvrir et cuire au four à 350ºF pendant 50 minutes.
(Source : Elyne)
1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d'huile
8 côtelettes de porc
Sel et poivre
2 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de bouillon de boeuf chaud
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 pincée de cayenne
Sel et poivre
-Faire fondre le beurre dans l'huile. Saler et poivrer les côtelettes et les faire saisir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les déposer dans un plat allant au four.
-Faire revenir l'ail dans la même poêle, ajouter le sirop d'érable et brasser 1 minute.
-Mélanger ensemble la moutarde, le bouillon, la cayenne, le sel et poivre. Verser ce liquide sur le sirop d'érable et amener à ébullition.
Verser sur les côtelettes, couvrir et cuire au four à 350ºF pendant 50 minutes.
Source: Elyne
Recette
191, publiée le
2003-02-20 à 00:00, 1936 vues