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Côtelettes de porc à l'érable et dijon au bbq de Metro

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4 portions

Préparation 8 minutes
Cuisson 8-10 minutes

Marinade :
60 ml (1/4 tasse) de chacun : huile de canola* et jus de pomme*
45 ml (3 c. à s.) de chacun : sirop d'érable* et moutarde de Dijon*
2 gousses d'ail, hachées
2 ml (1/2 c. à thé) thym séché
Au goût, poivre du moulin

4 côtelettes de porc frais

Dans un plat en verre peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Incorporer les côtelettes et laisser mariner au réfrigérateur 2 heures.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.

Déposer les côtelettes égouttées sur la grille huilée du barbecue. Cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite, environ 4 à 5 minutes par côté.

Accompagnement
Bâtonnets de patate sucrée et de pointes d'asperge.

Source: Metro
Recette 978, publiée le 2003-08-04 à 00:00, 957 vues

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