Côtelettes de porc à l'orange et romarin de Serge250
Plat de friture au four ou sur le gril
Le mariage entre le concentré d'orange, le romarin et l'huile de sésame donne une saveur à la viande de porc qui est exceptionnelle. Je vous invite donc à m'écrire vos commentaires pour savoir si je ne suis pas le seul à aimer ce doux mélange.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
750 g (1.65 lb) 4 côtelettes de porc.
Marinades :
170 ml (1/2 boîte) de concentré de jus d'orange congelé.
50 ml, le jus d'un citron.
45 ml, 3 c. à soupe de sauce soya.
4 gousses d'ail finement ciselées.
Les feuilles de deux branches de romarin frais ou 1½ c. à soupe de feuilles de romarin séchées.
30 ml, 2 c. à soupe d'huile de sésame.
30 ml, 2 c. à soupe d'huile d'olive.
15 g, 1 c. à soupe de sel.
Préparation :
Dans un bocal en plastique avec couvercle hermétique, laissez macérer les côtelettes dans la marinade pendant au moins 4 heures.
Sur le gril, placez les côtelettes sur le feu et laissez cuire à feu moyen pendant le temps que vous voulez.
Au four, placez les côtelettes sur une plaque à friture et enfournez à 200 °C (400 °F) pendants environ 20 minutes, en les retournant à la mi-cuisson.
Le mariage entre le concentré d'orange, le romarin et l'huile de sésame donne une saveur à la viande de porc qui est exceptionnelle. Je vous invite donc à m'écrire vos commentaires pour savoir si je ne suis pas le seul à aimer ce doux mélange.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
750 g (1.65 lb) 4 côtelettes de porc.
Marinades :
170 ml (1/2 boîte) de concentré de jus d'orange congelé.
50 ml, le jus d'un citron.
45 ml, 3 c. à soupe de sauce soya.
4 gousses d'ail finement ciselées.
Les feuilles de deux branches de romarin frais ou 1½ c. à soupe de feuilles de romarin séchées.
30 ml, 2 c. à soupe d'huile de sésame.
30 ml, 2 c. à soupe d'huile d'olive.
15 g, 1 c. à soupe de sel.
Préparation :
Dans un bocal en plastique avec couvercle hermétique, laissez macérer les côtelettes dans la marinade pendant au moins 4 heures.
Sur le gril, placez les côtelettes sur le feu et laissez cuire à feu moyen pendant le temps que vous voulez.
Au four, placez les côtelettes sur une plaque à friture et enfournez à 200 °C (400 °F) pendants environ 20 minutes, en les retournant à la mi-cuisson.
Source: serge250
Recette
49417, publiée le
2011-07-17 à 11:25, 345 vues
