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Côtelettes de porc salsa à la mangue de Danisc

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4 cotelettes de porc désossés
1 c. à table de cassonade
2 c. à thé de cumin moulu
2 c. à thé de poudre de chili
1/4 c. à thé de sel
1 1/2 c. à thé d'huile de canola
salsa
1 grosse mangue,pelé coupé en dés
1 c. A table d'oignon haché
1/2 poivron verthaché
2 c. à table de jus de lime
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de cumin


cmbiner sucre, cumin,poudre de chili et sel. Ajouter l'huile et mélanger. Badigeonner la surface des ^cÔtelettes avec ce mélange. Combiner les ingrédients de la salsa. Préchauffer le barbecue à feu vif, puis baisser a feu moyen. Faire griller les côtelettes en les tournant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient cuites( env. 5 min. par côté)Servir avec la salsa À la mangue.

Source: danisc
Recette 41737, publiée le 2009-12-15 à 13:23, 195 vues

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