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Côtes de porc à la sauce tomate de Rena-Ware

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Mettez la cocotte Rena Ware à feu modéré.

Faites revenir
3 ou 4 livres de côtes de porc coupées en morceaux

Enlevez les côtes et faites sauter
1 gros oignon haché

Jetez la graisse. Remettez les côtes dans la cocotte.

Mélangez et ajoutez
2 ou 3 cuillerées à thé de sel
2 cuillerées à soupe de vinaigre
4 cuillerées à soupe de jus de citron
2 cuillerées à soupe de cassonade
⅛ de cuillerée à thé de poivre de cayenne
1 tasse de sauce catsup
2 cuillerées à thé de moutarde en poudre
1 tasse d'eau
½ tasse de céleri haché
1 cuillerée à thé de paprika

Couvrez.
Quand la vapeur commence à se former baissez le feu et laissez cuire 1 heure ½ à 2 heures.
Vous pouvez en même temps cuire des légumes ou un dessert à la vapeur au-dessus des côtes.

Source: Rena-ware
Recette 34009, publiée le 2023-11-07 à 16:05, 56 vues

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