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Côtes de porc au miel et au gingembre de Maryevel6

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Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

6 côtelette d'agneau (belles)
20 cl de vin blanc sec
20 cl de bouillon
3 c. à soupe de miel liquide
1 c. à café de gingembre en poudre
1 citron
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre

Préparation :

Lavez le citron, râpez le zeste et pressez-en le jus.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, quand elle est bien chaude, faites-y dorer les côtelettes des deux côtés.

Quand elles sont bien colorées, versez le vin, le bouillon, les zestes de citron et le gingembre.

A la reprise de l'ébullition, ajoutez le miel et le jus de citron. Salez et poivrez.

Laissez réduire 10 min.

Servez dés la fin de la cuisson avec du riz basmati.

Source: maryevel6
Recette 25800, publiée le 2007-02-10 à 00:00, 15 vues

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