Côtes levées à l'ananas de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Les côtes levées deviennent tellement populaires que certains établissements en font leur spécialité. Sachez les préparer vous-mêmes ; elles seront sûrement autant appréciées qu'au restaurant !
4 portions
125 ml (1/2 tasse) jus d'ananas
125 ml (1/2 tasse) sirop de mais
30 ml (2 c. à s.) sauce soja
2 ml (1/2 c. à t.) sel
1,4 kg (3 lb) petites côtes de porc
■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).
■ Dans un grand bol profond, mélangez les quatre premiers ingrédients ; ajoutez la viande ; laissez mariner environ 1 heure ; retournez de temps en temps.
■ Faites cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre ; retournez quelques fois et badigeonnez de marinade pendant la cuisson.
4 portions
125 ml (1/2 tasse) jus d'ananas
125 ml (1/2 tasse) sirop de mais
30 ml (2 c. à s.) sauce soja
2 ml (1/2 c. à t.) sel
1,4 kg (3 lb) petites côtes de porc
■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).
■ Dans un grand bol profond, mélangez les quatre premiers ingrédients ; ajoutez la viande ; laissez mariner environ 1 heure ; retournez de temps en temps.
■ Faites cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre ; retournez quelques fois et badigeonnez de marinade pendant la cuisson.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77373, publiée le
2022-08-17 à 22:25, 17 vues