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Côtes levées sauce barbecue de Monbout

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pour moi les côtes levées de dos ne sont jamais dure
je ne les fais jamais bouillir et elles sont très bonne en plus je les achètes en général chez cosco

remplacez le ketchup par de la sauce chili

3 lbs de côtes levées de dos
3 c. à s. graisse de bacon ou huile(moi huile)
1 gousse d'ail
3 oignons, émincées
1 tasse de ketchup
½ tasse vinaigre de cidre
1 c. à thé cari
1 c. à thé paprika
¼ c. à thé poudre de chili (facultatif)
3 c. à s. cassonade
½ c. à thé sel
1 pincée de poivre
½ c. à thé moutarde sèche

Préchauffez le four à 205 C ( 400 F )

Découpez les côtes levées en morceaux

Dans un grand poêlon, faites fondre la graisse de bacon ou faire chauffer l'huile; faites dorer l'ail ; retirez l'ail ; reservez. faites revenir les côtes levées.

Dans un plat allant au four, déposez les côtes levées , l'ail et les oignons.

Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients ; versez sur les côtes levées ; couvrez; faites cuire au four 1 heure, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

et voilà le tour est jouer

délicieuses ces côtes levées

bon appétit

monbout

source qu'est-ce qu'on mange


Source: Monbout
Recette 15518, publiée le 2005-08-23 à 00:00, 335 vues

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