Coulant au chèvre chaud de Maripel
Une petite entrée bien sympathique
Ingrédients : 4 portions
- 4 tortillas
- 1 fromage de chèvre crémeux
- 3 tomates italiennes ou 2 tomates moyennes ordinaires
- fines herbes fraîches au goût (basilic, ciboulette, persil…)
- 2-3 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Couper les tortillas en deux ou bien les laisser en entier (selon la présentation désirée). Tartiner généreusement de fromage de chèvre. Épépiner les tomates, les assécher et les couper en petits dés – mettre dans un petit bol. Hacher grossièrement les fines herbes et mélanger avec les tomates. Disposer la préparation sur la moitié de la surface des tortillas et replier de façon à ce que les bords se collent ensemble. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire dorer les tortillas. Le fromage doit être légèrement fondu. Servir immédiatement.
Source : Marc-André Coallier
Photos:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/EDivers/photo#5069089758172200754
http://picasaweb.google.fr/maripel57/EDivers/photo#5069091630777941826
http://picasaweb.google.fr/maripel57/EDivers/photo#5069091630777941842
Ingrédients : 4 portions
- 4 tortillas
- 1 fromage de chèvre crémeux
- 3 tomates italiennes ou 2 tomates moyennes ordinaires
- fines herbes fraîches au goût (basilic, ciboulette, persil…)
- 2-3 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Couper les tortillas en deux ou bien les laisser en entier (selon la présentation désirée). Tartiner généreusement de fromage de chèvre. Épépiner les tomates, les assécher et les couper en petits dés – mettre dans un petit bol. Hacher grossièrement les fines herbes et mélanger avec les tomates. Disposer la préparation sur la moitié de la surface des tortillas et replier de façon à ce que les bords se collent ensemble. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire dorer les tortillas. Le fromage doit être légèrement fondu. Servir immédiatement.
Source : Marc-André Coallier
Photos:
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http://picasaweb.google.fr/maripel57/EDivers/photo#5069091630777941842
Source: maripel
Recette
21871, publiée le
2006-07-31 à 00:00, 128 vues