Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Couscous de légumes et pois chiches #198 de Mate Bella

A+ a-
Source Métro

1 c. s d'huile d'olive
2 gousses ail hachées
1 oignon rouge ''
2 c. thé gingembre frais haché p
1 c. thé curcuma
23 t. chacun carottes en minces rondelles, fleurons de brocoli et de chou-fleur
1 ½ t. bouillon de poulet
1 bâton de cannelle
1 poivron rouge en cubes
1 bte 540 ml pois chiches
2 t. couscous moyen
2 t. eau bouillante
1 filet d'huile ¼ t. raisins secs
Sel, poivre

Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon 1 min. Ajouter le curcuma et le gingembre et poursuivre la cuisson 30 sec. Ajouter les légumes et le bouillon. Cuire 5 min. Ajouter la cannelle, poivron et pois chiches. Assaisonner.
Dans un bol, mélanger le couscous avec l'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 2-3 min. Ajouter un filet d'huile et les raisins. Mélanger à la fourchette.

4 portions

Source: Mate bella
Recette 48447, publiée le 2011-06-03 à 15:46, 179 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes