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Crème au beurre de Baddy

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1 tasse de graisse crisco
2 tasses de sucre à glacer
1 c. à soupe de crème

Fouetter 5 à 6 minutes. Plus on bat un crémage longtemps, plus il est beau. Peut se conserver 1 à 2 mois au réfrigérateur.


Crème au beurre :


1 tasse de beurre non-salé
½ tasse de crisco
2 tasses de sucre en poudre
1 c. à thé de vanille ou d'essence d'amande ou d'érable
½ tasse de crème 35%
4 c. à table de farine


Dans un bol, mélanger la farine et la crème, faire cuire au micro-onde durant 50 secondes, sortir et brasser, puis mettre de côté pour tiédir.

Dans le bol du malaxeur, bien fouetter le beurre et le crisco, ajouter le sucre en poudre et l'essence de vanille, fouetter durant 10 minutes. Ajouter le mélange crème et farine tiédi, battre un autre 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage devienne mousseux.

Source: baddy
Recette 42840, publiée le 2010-01-08 à 23:46, 183 vues

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