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Crème au romarin et abricots de Mamina13

Crème au romarin et abricots de Mamina13 | Photo de Mamina13
A+ a-
Ingrédients pour 4 personnes:



6 abricots

50 cl de lait entier

4 jaunes d'œufs

120 g de sucre

3 sachets de sucre vanillé

15 g de beurre

2 brins de romarin



Dénoyautez et coupez en morceaux les abricots, mixez les et faites cuire 5 mn avec le beurre, 10 g de sucre et 2 sachets de sucres vanillé, mixez à nouveau pour un coulis homogène et répartie dans 4 ramequins.

Préchauffez le four à 180 ° en y glissant un bain-marie, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et le romarin et laissez infuser 10 mn, retirez le romarin

Fouettez les jaunes d'œufs avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez le lait en filet et versez sur le coulis, puis placez les ramequins dans le bain-marie

Faites cuire 25 mn

Laissez refroidir et réservez au frais avant de servir


Source: Mamina13
Crème au romarin et abricots de Mamina13 | Photo de Mamina13
Recette 54886, publiée le 2013-08-14 à 14:24, 217 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Angelina50
2013-08-15 08:53
A essayer! Aurais-tu les valeurs nutritives?

Répondre au commentaire


2013-08-17 14:20
non je n'ai pas les valeurs nutritives, mais ça serait bien que je m'en interresse un peu

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