Crème de blé d'inde (cornmeal) de Purity
Dossiers: Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Céréales
1 tasse de Cornmeal
1-½ c. à thé de sel
5 tasses d'eau bouillante
Jeter en pluie le cornmeal dans l'eau bouillante salée dans la partie supérieure d'un bain-marie et cuire sur le feu S minutes.
Couvrir et continuer la cuisson au bain-marie 15 minutes ou plus si on le désire.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
1-½ c. à thé de sel
5 tasses d'eau bouillante
Jeter en pluie le cornmeal dans l'eau bouillante salée dans la partie supérieure d'un bain-marie et cuire sur le feu S minutes.
Couvrir et continuer la cuisson au bain-marie 15 minutes ou plus si on le désire.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
21310, publiée le
2006-07-05 à 00:00, 191 vues