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Crème de brocoli de Clubdes8

Préparation: 15 minCuisson: 15 min
A+ a-
4 tasses de brocoli coupé en fleurons
2 poireaux tranchés, environ 4 tasses
3 carottes tranchées, environ 2 tasses
2 gousses d'ail hachées
1 c. à table de beurre
2 tasses de bouillon de poulet
3 tasses de lait chaud

Faire revenir les légumes et l'ail dans le beurre durant 3 minutes.
Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Ajouter le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.
Mettre le tout au mélangeur
Ajouter le lait et rendre crémeux.

Source: Clubdes8
Provenance: educatout
Recette 55172, publiée le 2013-10-10 à 13:15, 730 vues

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