Crème de brocoli et cheddar à l'instant pot de Mireille
Rapide à préparer et délicieuse!
- 325 g de brocoli, coupés en petits morceaux (1 bouquet)
- 1 petit oignon, haché
- 1 gousse d'ail, émincée
- 2-½ tasses de bouillon de poulet
- ¾ tasse de lait (pas mis)
- 1-½ cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre, selon le goût
- ¾ tasse de cheddar râpé (moi ¼ tasse cheddar fort)
- ¼ tasse de crème épaisse (optionnel)
- ⅛ c. à thé de sel de céleri ou graines de céleri
1. Dans l'Instant Pot en mode "Sauté", fais fondre le beurre. Ajoute l'oignon et l'ail, fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajoute les morceaux de brocoli, le sel de céleri, poivre et le bouillon de poulet dans l'Instant Pot. Ferme le couvercle et ajuste la soupape en position de scellement.
3. Sélectionne le mode "Cuisson sous pression" (Pressure Cook) et règle le temps sur 4 minutes à haute pression.
4. Une fois la cuisson terminée, réalise une libération rapide de la pression en ouvrant la soupape avec précaution.
5. Utilise un mixeur plongeant pour réduire le mélange en purée directement dans l'Instant Pot. Assure-toi d'obtenir une consistance lisse.
6. Ajoute le lait et mélange bien. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
7. Si tu veux ajouter du fromage et de la crème, c'est le moment de le faire. Mélange bien jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
8. Sélectionne le mode "Sauté" à nouveau si nécessaire pour réchauffer la soupe. Assure-toi de ne pas faire bouillir après avoir ajouté le lait et le fromage.
9. Vérifie l'assaisonnement et ajuste si nécessaire.
10. Servez chaud et régalez-vous !
- 325 g de brocoli, coupés en petits morceaux (1 bouquet)
- 1 petit oignon, haché
- 1 gousse d'ail, émincée
- 2-½ tasses de bouillon de poulet
- ¾ tasse de lait (pas mis)
- 1-½ cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre, selon le goût
- ¾ tasse de cheddar râpé (moi ¼ tasse cheddar fort)
- ¼ tasse de crème épaisse (optionnel)
- ⅛ c. à thé de sel de céleri ou graines de céleri
1. Dans l'Instant Pot en mode "Sauté", fais fondre le beurre. Ajoute l'oignon et l'ail, fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajoute les morceaux de brocoli, le sel de céleri, poivre et le bouillon de poulet dans l'Instant Pot. Ferme le couvercle et ajuste la soupape en position de scellement.
3. Sélectionne le mode "Cuisson sous pression" (Pressure Cook) et règle le temps sur 4 minutes à haute pression.
4. Une fois la cuisson terminée, réalise une libération rapide de la pression en ouvrant la soupape avec précaution.
5. Utilise un mixeur plongeant pour réduire le mélange en purée directement dans l'Instant Pot. Assure-toi d'obtenir une consistance lisse.
6. Ajoute le lait et mélange bien. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
7. Si tu veux ajouter du fromage et de la crème, c'est le moment de le faire. Mélange bien jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
8. Sélectionne le mode "Sauté" à nouveau si nécessaire pour réchauffer la soupe. Assure-toi de ne pas faire bouillir après avoir ajouté le lait et le fromage.
9. Vérifie l'assaisonnement et ajuste si nécessaire.
10. Servez chaud et régalez-vous !
Source: Mireille
Recette
73859, publiée le
2023-11-07 à 12:39, 216 vues
