Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crème de fenouil et céleri-rave de Puce313

A+ a-
Petite crème facile et rapide à faire, avec beaucoup de saveur

4 portions
2 c. à soupe de beurre
1 oignon haché finement
2 bulbes de fenouil (partie blanche seulement) coupés en cubes
1 céleri-rave pelé et coupé en cubes
2 pommes de terre pelées et coupées en cubes
6 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de crème 15%

Dans une casserole faire fondre le beurre à feu moyen, cuire le fenouil, le céleri-rave, les pommes de terre et l'oignon de 4 à 5 min.

Verser le bouillon, porter à ébullition et cuire 20 min. Incorporer la crème et prolonger la cuisson de 2 à 3 min.

Verser la préparation dans le mélangeur, émulsionner jusqu'à l'obtention d'un potage lisse et onctueux. Au moment de servir décorer avec les feuilles de fenouil si désiré.

SOURCE: tiré du magazine «5 ingrédients - 15 minutes - vol.3 no.5»

Source: puce313
Recette 53170, publiée le 2012-11-05 à 13:11, 318 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes