Crème de zucchini de Suzanne
Dossiers: Légumes ► Courgettes et Zucchinis
Moi quand j'en ai un surplus, je les mets en cube au congélateur.
Je m'en sers pour faire une bonne crème de Zucchini.
Facile à faire et bien bonne.
4 t. de Zucchini en cubes (sans dégelé)
1 pomme de terre coupé en cubes
1 oignon haché grossièment
1 branche de céleri en cubes
4 t. de bouillon de poulet
1/2 c. thé thym
sel, poivre
Cuire le tout ensemble jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien cuite.
Passer au mélangeur.
Rectifier l'assaisonnement.
On peut y ajouter un peu de crème au service et/ou 3 petits croutons à salade pour décorer.
Suzanne
Je m'en sers pour faire une bonne crème de Zucchini.
Facile à faire et bien bonne.
4 t. de Zucchini en cubes (sans dégelé)
1 pomme de terre coupé en cubes
1 oignon haché grossièment
1 branche de céleri en cubes
4 t. de bouillon de poulet
1/2 c. thé thym
sel, poivre
Cuire le tout ensemble jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien cuite.
Passer au mélangeur.
Rectifier l'assaisonnement.
On peut y ajouter un peu de crème au service et/ou 3 petits croutons à salade pour décorer.
Suzanne
Source: Suzanne
Recette
11417, publiée le
2004-08-13 à 00:00, 10923 vues