Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crème renversée au chocolat de Germaine Gloutnez

A+ a-
Première semaine

2-½ tasses de lait
5 c. à table d'amidon de maïs
⅔ de tasse de sucre
une pincée de sel
1 c. à thé de vanille
2 onces de chocolat amer ou 6 c. à table de cacao
3 c. à table d'eau chaude
2 blancs d'oeufs

Faire chauffer 2 tasses de lait, le sucre et le sel.
Délayer l'amidon de maïs avec la demi-tasse de lait qui reste, l'ajouter, faire cuire en brassant jusqu'à épaississement, laisser jeter quelques bouillons, retirer du feu, aromatiser, ajouter le chocolat dissout dans l'eau chaude (ou le cacao ébouillanté), laisser refroidir.
Battre les blancs d'oeufs en neige, les incorporer à la crème tiède.
Verser la préparation dans un moule passé à l'eau froide.
Mettre au frais.
Démouler, servir avec crème fouettée ou crème douce aromatisée.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69384, publiée le 2022-08-01 à 13:41, 84 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes