Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crêpes au babeurre, sauce caramel et aux pacanes de Esther B

A+ a-
N'hésitez pas à essayer ces délicieuses crêpes!!


Crêpes au babeurre, sauce caramel à l'érable et aux pacanes

Ingrédients


2 tasses (240 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) de sel
2 c. à thé (cc) de sucre
2 œufs
2 tasses (500 ml) de babeurre (lait ribot)
2 c. à thé (cc) de beurre fondu

Sauce:

1 tasse (250 ml) de sirop d'érable foncé
½ tasse (60 gr) de pacanes hachées (noix de Pécan)
¼ tasse (60 gr) de beurre demi-sel froid, coupé en dés

Préparation crêpes:

Dans un bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, battre les œufs et le babeurre. Incorporer les ingrédients secs à la préparation. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Couvrir et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Dans un poêlon, chauffer le beurre à feu moyen. Verser environ ½ tasse (125 ml) de pâte. Cuire les crêpes 3 minutes de chaque côté. Réserver au four à 200°F (95°C).

Préparation sauce:

Dans une petite casserole, porter le sirop d'érable à ébullition et laisser réduire du quart. Ajouter le beurre et à l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les pacanes, mélanger.
Au moment de servir, napper les crêpes de sauce au caramel à l'érable et aux pacanes

Source : Tout simplement Clodine

Voir photos:


https://estherb48.blogspot.com/2009/01/crpes-au-babeurre-sauce-caramel-lrable.html

Bye!



Source: Esther B
Recette 38086, publiée le 2009-01-16 à 18:48, 189 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes