Crêpes flambées au grand marnier
1 tasse (250 ml.) de lait
1 pincée de sel
2 c. à tab. (30 ml.) de sucre
2 oeufs
1 tasse (250 ml.) de farine
2 c. à tab. (30 ml.) de beurre fondu
⅓ de tasse (90 ml.) de Grand Marnier Cordon Rouge
1. Versez les ⅔ du lait environ dans un récipient, ajoutez le sel, le sucre, les oeufs et la farine, battez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
2. Utilisez le lait restant pour obtenir la consistance désirée. Incorporez le beurre fondu tiède.
3. Faites cuire chaque crêpe au beurre, saupoudrez-les de sucre, pliez-les en quatre.
4. Mettez les crêpes dans un plat en métal bien beurré, posez-le sur la flamme.
5. Arrosez de Grand Marnier et attendez qu'il soit chaud pour flamber.
Remarque: Pour réaliser une pâte à crêpes encore plus fine et plus parfumée, y ajouter 2 c. à tab. (30 ml.) de Grand Marnier Cordon Rouge.
1 pincée de sel
2 c. à tab. (30 ml.) de sucre
2 oeufs
1 tasse (250 ml.) de farine
2 c. à tab. (30 ml.) de beurre fondu
⅓ de tasse (90 ml.) de Grand Marnier Cordon Rouge
1. Versez les ⅔ du lait environ dans un récipient, ajoutez le sel, le sucre, les oeufs et la farine, battez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
2. Utilisez le lait restant pour obtenir la consistance désirée. Incorporez le beurre fondu tiède.
3. Faites cuire chaque crêpe au beurre, saupoudrez-les de sucre, pliez-les en quatre.
4. Mettez les crêpes dans un plat en métal bien beurré, posez-le sur la flamme.
5. Arrosez de Grand Marnier et attendez qu'il soit chaud pour flamber.
Remarque: Pour réaliser une pâte à crêpes encore plus fine et plus parfumée, y ajouter 2 c. à tab. (30 ml.) de Grand Marnier Cordon Rouge.
Provenance: dépliant de recettes Grand Marnier, années 80
Recette
71118, publiée le
2022-10-12 à 08:53, 95 vues
