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Cretons au dindon (ou poulet) haché

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C'est une petite recette toute simple. Je fais mes cretons au porc de cette façon et j'ai changé le porc pour du dindon et parfois aussi je les fais avec du poulet haché.

Je ne cuisine pas avec les épices, alors si vous le désirez vous pouvez ajouter vos épices préférées.




1 tasse de lait
1 tasse de mie de pain en petits cubes (moi pain de blé)
1 petit oignon haché fin
1 c. à thé de sel
Poivre au goût
1 livre de dindon haché

Mélanger le lait, la mie de pain, l'oignon, le sel et le poivre. Ajouter la viande hachée et bien mêler.

Cuire environ 1 heure à feu doux.
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***Moi, je les fais surtout au micro-ondes (700 W), donc je fais cuire environ 15 minutes à la puissance High, en émiettant à la mi-cuisson.

Laisser reposer 5 minutes couvert. Refroidir.






Commentaires des usagers:

J'ai fais cette recette de creton en remplaçant le lait par du bouillon de boeuf et le dindon par du porc haché. J'ai ensuite passé un peu au robot pour une texture plus crémeuse. Maintenant je n'achèterai plus de creton à l'épicerie. C'est tellement facile à faire. Merci Melam.
chiboum

Bienvenue Chiboum, tu as bien fait de les faire à ton goût, avant je les faisais aussi avec du porc et on aimait aussi beaucoup. Quand je les fais au veau il m'arrive de mettre 1/2 c. à thé de base de bouillon de boeuf, alors avec ton bouillon de boeuf ce doit être très bon. Merci d'avoir ajouté ton commentaire ça me fait bien plaisir de savoir que tu as obtenu des cretons qui te plaisent.
melam

C'est encore moi Melam, cette fois-ci je les ai fais avec un bon bouillon de poulet maison ce qui donne encore plus de goût au creton. Maintenant c'est de cette façon que je les ferai.
chiboum
Recette # 27309, crée le 2007-05-14 00:00:00 , Vu 293 fois
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