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Crevettes au lait de coco épicé a a z de Maryevel6

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Crevettes au lait de coco épicé
Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min
Ingrédients :
30 grosses crevettes crues décortiquées
2 oignons
30 cl de lait de coco
1 c. à café de piment de Cayenne
1/2 petit piment
3 c. à soupe d'huile
6 brins de ciboulette
sel, poivre

Préparation :
Pelez et hachez finement les oignons et le piment.
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une sauteuse.
Une fois chaude, faites-y sauter rapidement les crevettes à feu vif pendant 2 minutes. Salez et poivrez.
Retirez-les de la sauteuse.
Ajoutez le reste d'huile dans la sauteuse et faites chauffer. Puis faites-y revenir l'oignon et le piment hachés en remuant une minute.
Saupoudrez de piment de Cayenne, mélangez bien. Versez le lait de coco. Portez à ébullition.
Aux premiers frémissements, remettez les crevettes. Mélangez de manière à bien enrober les crevettes de sauce.
Versez dans un plat, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt avec du riz basmati.





Source: maryevel6
Recette 27048, publiée le 2007-04-21 à 00:00, 72 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Lubourg
2007-04-21 00:00
pour le lait de coco c est quoi la quantite-30 cl
Merci

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Photo de profil de Karminouche
2007-04-21 00:00
300 ml, 30 cL, 3 dl. 1/3 = 33,33 cl

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