Crevettes bang bang ! de Bubble
Ingrédients :
SAUCE :
1/3 tasse de mayonnaise Hellman's (pas de la sauce à salade)
1/2 tasse de sauce thaï sweet chili (au rayon des produits thaï)
1 c. à table de sauce Sriracha.
Bien mélanger et réserver.Voici la sauce secrète.
PANURE :
1 oeuf battu
Fécule de maïs
Grosses crevettes décortiquées, déveinées, non cuites
Laitue Iceberg ciselée
Échalottes vertes coupées en rondelles.
Préparation :
Battre l'oeuf et ajouter graduellement de la fécule de maïs pour obtenir une pâte un peu liquide.
Tremper les crevettes dans cette pâte et les faire frire dans un peu d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Essorer sur un papier essuie-tout.
Mélanger la sauce aux crevettes. Mettre une quantité suffisante de sauce pour bien enrober les crevettes.
Dans un bol, mettre une bonne quantité de laitue Iceberg, déposer les crevettes enrobées de sauce sur la laitue et garnir de rondelles d'échalottes.
Accompagner d'un bon petit pain croûté, tout simplement !
NOTE: Après avoir décortiqué vos crevettes, les rincer et assurez-vous de très bien les essorer, car la pâte collera moins bien à vos crevettes.
Bon Appétit !!!
SAUCE :
1/3 tasse de mayonnaise Hellman's (pas de la sauce à salade)
1/2 tasse de sauce thaï sweet chili (au rayon des produits thaï)
1 c. à table de sauce Sriracha.
Bien mélanger et réserver.Voici la sauce secrète.
PANURE :
1 oeuf battu
Fécule de maïs
Grosses crevettes décortiquées, déveinées, non cuites
Laitue Iceberg ciselée
Échalottes vertes coupées en rondelles.
Préparation :
Battre l'oeuf et ajouter graduellement de la fécule de maïs pour obtenir une pâte un peu liquide.
Tremper les crevettes dans cette pâte et les faire frire dans un peu d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Essorer sur un papier essuie-tout.
Mélanger la sauce aux crevettes. Mettre une quantité suffisante de sauce pour bien enrober les crevettes.
Dans un bol, mettre une bonne quantité de laitue Iceberg, déposer les crevettes enrobées de sauce sur la laitue et garnir de rondelles d'échalottes.
Accompagner d'un bon petit pain croûté, tout simplement !
NOTE: Après avoir décortiqué vos crevettes, les rincer et assurez-vous de très bien les essorer, car la pâte collera moins bien à vos crevettes.
Bon Appétit !!!
Source: Bubble
Recette
48557, publiée le
2011-06-07 à 07:56, 4662 vues