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Crevettes sauce crémeuse de Viviane02

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6 portions

42 crevettes décortiquées
2 grosses tomates en cubes

sauce:
2/3 tasse de crème 15 %
2/3 tasse de palourdes en bte avec jus
2 c.soupe de pâte de tomate
2 c.soupe de fromage à la crème
1 c.soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées
1 c.soupe de persil frais haché
1/4 c.thé de flocons de piment fort
/2 c.thé de poivre

dans une casserole remplie d'eau bouillante cuire les crevettes 2 minutes,les égoutter et les mettre dans un bol.
ajouter la moitié des cubes de tomates et bien mélanger.
mettre 6 à 7 crevettes dans les assiettes avec les cubes de tomates et napper de sauce.

sauce:
dans une casserole faire chauffer tous les ingrédients à feu doux en remuant,cuire 10 minutes sans faire bouillir.

Source: Viviane02
Recette 9737, publiée le 2004-04-08 à 00:00, 223 vues

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