Crevettes sauce crémeuse de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Fromage à la crème
Poissons - Fruits de mer ► Crevettes
Fromage à la crème
Poissons - Fruits de mer ► Crevettes
6 portions
42 crevettes décortiquées
2 grosses tomates en cubes
sauce:
2/3 tasse de crème 15 %
2/3 tasse de palourdes en bte avec jus
2 c.soupe de pâte de tomate
2 c.soupe de fromage à la crème
1 c.soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées
1 c.soupe de persil frais haché
1/4 c.thé de flocons de piment fort
/2 c.thé de poivre
dans une casserole remplie d'eau bouillante cuire les crevettes 2 minutes,les égoutter et les mettre dans un bol.
ajouter la moitié des cubes de tomates et bien mélanger.
mettre 6 à 7 crevettes dans les assiettes avec les cubes de tomates et napper de sauce.
sauce:
dans une casserole faire chauffer tous les ingrédients à feu doux en remuant,cuire 10 minutes sans faire bouillir.
42 crevettes décortiquées
2 grosses tomates en cubes
sauce:
2/3 tasse de crème 15 %
2/3 tasse de palourdes en bte avec jus
2 c.soupe de pâte de tomate
2 c.soupe de fromage à la crème
1 c.soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées
1 c.soupe de persil frais haché
1/4 c.thé de flocons de piment fort
/2 c.thé de poivre
dans une casserole remplie d'eau bouillante cuire les crevettes 2 minutes,les égoutter et les mettre dans un bol.
ajouter la moitié des cubes de tomates et bien mélanger.
mettre 6 à 7 crevettes dans les assiettes avec les cubes de tomates et napper de sauce.
sauce:
dans une casserole faire chauffer tous les ingrédients à feu doux en remuant,cuire 10 minutes sans faire bouillir.
Source: Viviane02
Recette
9737, publiée le
2004-04-08 à 00:00, 235 vues