Crevettes sautées au curry de Carole190366
Ingrédients:
Pour les crevettes:
24 crevettes roses décortiquées
1 gousse d'ail
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 verres de riz cru
sel et poivre
Pour la sauce:
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
1 cuil. à café de curry en poudre
persil ou coriandre
Préparez la marinade: épluchez et écrasez la gousse d'ail.
Dans une assiette creuse, mélangez l'huile d'olive et l'ail, salez, poivrez et ajoutez les crevettes.
Laissez mariner quelques instants.
Faites cuire le riz comme à votre habitude.
Préparez ensuite la sauce:dans un bol, mélangez l'huile, la sauce soja ,le vinaigre et le curry.
Lavez et coupez finement le persil ou la coriandre.
Dans une poêle, faites sauter les crevettes 3 minutes de chaque côté. Répartissez le riz dans 4 bols puis ajoutez par dessus les crevettes. Parsemez le tout de persil ou de coriandre et servez immédiatement avec un ramequin de sauce. C'est un régal et quel effet!!!
Pour les crevettes:
24 crevettes roses décortiquées
1 gousse d'ail
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 verres de riz cru
sel et poivre
Pour la sauce:
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
1 cuil. à café de curry en poudre
persil ou coriandre
Préparez la marinade: épluchez et écrasez la gousse d'ail.
Dans une assiette creuse, mélangez l'huile d'olive et l'ail, salez, poivrez et ajoutez les crevettes.
Laissez mariner quelques instants.
Faites cuire le riz comme à votre habitude.
Préparez ensuite la sauce:dans un bol, mélangez l'huile, la sauce soja ,le vinaigre et le curry.
Lavez et coupez finement le persil ou la coriandre.
Dans une poêle, faites sauter les crevettes 3 minutes de chaque côté. Répartissez le riz dans 4 bols puis ajoutez par dessus les crevettes. Parsemez le tout de persil ou de coriandre et servez immédiatement avec un ramequin de sauce. C'est un régal et quel effet!!!
Source: CAROLE190366
Recette
23118, publiée le
2006-10-05 à 00:00, 73 vues