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Crevettes scampies de Chips26

Crevettes scampies de Chips26 | Photo de PassionRecettes
A+ a-
La recette que je fais est grosse, mais ce que vous n'utilisez pas, vous mettez au congélateur, ça se conserve très bien

Sauce Scampi

2 c. à soupe de persil frais haché
3 c. à soupe d'échalote verte hachée
5 à 10 gousses d'ail, dépendemment de la grosseur, hachées très finement
¾ tasse de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
¼ tasse de vin blanc sec
2 c. à soupe de jus de citron
¼ c. à thé de poivre
Sel au goût

Faire gentiment fondre le tout dans une casserole, jusqu'à ce que les échalottes soient tendres.

Se conserve très bien au congélateur.

Lorsque je fais mes scampis, je prends un sac ziploc et j'y mets environ ½ tasse de chapelure à l'italienne et j'y ajoute environ 1 c. à soupe de Old bay. je mets mes crevettes déveinées et écaillées dans le sac et je remue pour que les crevettes soient bien enrobées

je sors les crevettes en ôtant l'excédent de chapelure et les étends sur une lèchefrite en une seule couche. À l'aide d'une petite louche ou d'une cuillère, je verse la sauce scampi sur les crevettes. En autant que les crevettes aient un peu de sauce sur elles, c'est correct, pas besoin qu'elles baignent dedans.

je mets au four préchauffé (important!) à 400ºF pendant 12-15 minutes.


Source: Chips26
Recette 12799, publiée le 2004-12-03 à 00:00, 1555 vues

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11 Commentaires et 1 réponse

DAISY2398
2004-12-03 00:00
Chips, tes crevettes scampies écoeurantes, vraiment bonnes, nous avons adoré mon conjoint et moi je les recommande

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Mahée-Lye
2004-12-03 00:00
Ces crevettes sont excellente on se croirais au restaurant

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Photo de profil de Madel
2004-12-03 00:00
Qu'est-ce que le Old Bay s.v.p.
Merci

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Photo de profil de Capricorne_11
2004-12-03 00:00
j'ai essayé ta recette ,super ma visite a beaucoup aimé.je vais la refaire et facile en plus

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pigauvic
2004-12-03 00:00
moi aussi j'amerais savoir ce qu'est le old bay et ou on en trouve,,,j'attend votre réponse pour essayer votre recette merci à l'avance...

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Photo de profil de Capricorne_11
2004-12-03 00:00
moi je n'en ai pas mis je savais pas quoi cette ingrédient bonne soirée

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Terry
2004-12-03 00:00
Bonjour Chips.Ta recette à l'air très alléchante !! Ton Old bay est-ce une sauce en bouteiile ou un épice !!! Une réponse serait bien apprécié.Bonne journée et merci.

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Photo de profil de Nell
2014-09-29 06:48
Une recette que je vais essayer, merci.

Le old bay, voici une recette, c'est un mélange d'épices.



¾ c table de graines de céleri moulues
½ c table de poivre noir moulu
¼ c. a thé de feuilles de laurier moulues
¼ c thé de cardamome
¼ c thé de graines de moutarde moulue
¼ de c. a thé de clous de girofles moulu
1 c thé de paprika
1 c thé de macis moulu, ou ¾ de gingembre.

Bien mélanger.




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Photo de profil de Maria la mama
2014-10-01 09:11
bonjour j'ai des crevettes cuites avec la queue congelées que j'ai acheté au costco Est-ce correct?

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2014-10-06 12:42
J'ai acheté des crevettes cuites avec la queue congelées chez costco. Combien de temps les faire cuire merci

Photo de profil de Nell
2014-10-08 07:29
Je te répondrai parce que je vois que chips est absente, tu sais a mon avis cette recette est fait de crevette non cuitent et si tu prends des crevettes qui le sont, en bout de compte tu auras des crevettes trop cuitent.
Si tu aimes les crevettes très cuitent tu peux toujours suivre le temps de cuisson mentionner plus haut, c'est nécessaire pour avoir le résultat de la photo.
Si tu essaies repasses nous donner ton commentaire.
J'ai hâte de l'essayer cette recette, j'utiliserai des crevettes crues.

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Photo de profil de Maria la mama
2014-12-23 11:51
Est-ce que l'on peut faire cuire sur le bbq. Si oui combien de temps? J'aimerais les faire pour Noel alors si vous pouvez me répondre et aussi Est-ce que l'on met du papier alu sur la lèchefrite? merci

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