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Crevettes thaï de Titoou77

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Pour 4 personnes


Ingrédients

?250 g de crevettes roses cuites
?1 mangue
?1 oignon
?1 brique de lait de coco
?1 c. à soupe de crème fraîche
?1 botte de coriandre
?1 pointe de curry
?huile
?sel, poivre

+ riz thaï ou basmati


Préparation

1 Décortiquez les crevettes et réservez-les.

2 Dans une sauteuse, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile et faites-y revenir l'oignon hâché.

3 Ajoutez les crevettes et faites revenir le tout pendant 2 min.

4 Incorporez le lait de coco et le curry et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

5 Hors du feu, incorporez la mangue coupée en dés, la crème fraîche et la coriandre ciselée. Mettez le tout dans un plat de service.

Source: Titoou77
Recette 57864, publiée le 2015-02-18 à 14:23, 18 vues

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