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Cristaux de dattes au déshydrateur

Dossiers: Déshydrateur 

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Dénoyauter 1 livre de dattes.
Passer au hachoir en utilisant le couteau moyen.
Etendre uniformément sur le plateau afin de faire sécher.
Ensuite, passer les dattes au moulin à café et réduire en une fine poudre.
Après la pulvérisation, il est peut-être bon de replacer les cristaux dans l'évaporateur et les faire sécher pendant quelques heures de plus afin d'assurer un produit complètement sec et non collant.

Donne environ 2 tasses de cristaux.

Les dattes apportent un sucre naturel et une saveur particulière aux granolas, yogourt, vinaigrettes, etc.
Recette # 40423, crée le 2009-09-15 13:26:50 , Vu 242 fois
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