Croquant de maïs éclaté au caramel à l'instant pot de Dana Angelo
Portions: 8Calories: 200Préparation: 15 minCuisson: 45 minDossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
C'est ma collation de choix pour une foule d'enfants affamés ; elle est sucrée et salée et fournit des matières grasses saines ainsi que des grains entiers. (Oui, le pop-corn est un grain entier !)
¼ tasse de grains de maïs soufflé non éclaté
¾ tasse de lait concentré sucré
1 tasse de céréales Honey Nut Chex (ou d'autres céréales au miel et aux noix sans gluten)
¾ tasse d'arachides grillées au miel
1 c. à thé de sel de mer
2 c. à thé de sucre à glacer
1. Placer le support à cuisson vapeur dans le contenant de l'autocuiseur. Placer les grains de maïs soufflé dans un sac à lunch en papier brun, plier le dessus pour le fermer et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes et 15 secondes, ou jusqu'à ce que l'éclatement commence à ralentir. Réserver.
2. Verser le lait concentré dans un bocal en verre, fermer hermétiquement et placer le bocal sur le support à cuisson vapeur. Ajouter suffisamment d'eau chaude du robinet dans le contenant pour atteindre le môme niveau que le lait concentré dans le pot.
3. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer ln poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (High) et régler la durée de cuisson à 35 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.
4. Retirer le couvercle de l'autocuiseur. Attendre 10 minutes avant de transférer délicatement le bocal sur une surface résistante à la chaleur. Lorsque le bocal est suffisamment froid pour être manipulé, retirer le couvercle et mélanger la sauce.
5. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C) et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Étaler le maïs soufflé, les céréales et les arachides sur la plaque à pâtisserie. Versez uniformément la sauce au caramel sur le maïs, puis assaisonner avec le sel de mer.
6. Enfourner 8 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir. Une fois refroidi, saupoudrer le sucre à glacer sur le pop-corn. Mélanger doucement pour enrober uniformément le maïs soufflé dans le sucre.
7. Servir immédiatement ou transférer dans un contenant hermétique et conserver à température ambiante jusqu'à 2 jours.
¼ tasse de grains de maïs soufflé non éclaté
¾ tasse de lait concentré sucré
1 tasse de céréales Honey Nut Chex (ou d'autres céréales au miel et aux noix sans gluten)
¾ tasse d'arachides grillées au miel
1 c. à thé de sel de mer
2 c. à thé de sucre à glacer
1. Placer le support à cuisson vapeur dans le contenant de l'autocuiseur. Placer les grains de maïs soufflé dans un sac à lunch en papier brun, plier le dessus pour le fermer et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes et 15 secondes, ou jusqu'à ce que l'éclatement commence à ralentir. Réserver.
2. Verser le lait concentré dans un bocal en verre, fermer hermétiquement et placer le bocal sur le support à cuisson vapeur. Ajouter suffisamment d'eau chaude du robinet dans le contenant pour atteindre le môme niveau que le lait concentré dans le pot.
3. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer ln poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (High) et régler la durée de cuisson à 35 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.
4. Retirer le couvercle de l'autocuiseur. Attendre 10 minutes avant de transférer délicatement le bocal sur une surface résistante à la chaleur. Lorsque le bocal est suffisamment froid pour être manipulé, retirer le couvercle et mélanger la sauce.
5. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C) et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Étaler le maïs soufflé, les céréales et les arachides sur la plaque à pâtisserie. Versez uniformément la sauce au caramel sur le maïs, puis assaisonner avec le sel de mer.
6. Enfourner 8 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir. Une fois refroidi, saupoudrer le sucre à glacer sur le pop-corn. Mélanger doucement pour enrober uniformément le maïs soufflé dans le sucre.
7. Servir immédiatement ou transférer dans un contenant hermétique et conserver à température ambiante jusqu'à 2 jours.
Source: Dana Angelo
Provenance: Cuisine santé avec votre autocuiseur Instant Pot
Recette
72758, publiée le
2023-08-29 à 17:11, 68 vues
