Croquette de saumon de Clorepi
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
1 boîte de saumon de 7 onces
1 tasse de pommes de terre en purée sans lait ni beurre
1oeuf battu
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé d'oignon râpé
sel & poivre
chapelure
1 oeuf légèrement battu
Faire des boulettes avec les sept premiers ingrédients.
Ajouter de la chapelure pour pouvoir manipuler le mélange facilement.
Tremper dans l'oeuf battu ensuite dans la chapelure. Réfrigérer 1 heure
Faire dorer dans un corps gras de l'huile de préférence.
Vous pouvez aussi les cuire au four a 450
le temps de cuisson est environ 15 minutes.
Je sers ces croquettes avec une petite sauce faite de relish et mayonnaise .
Par : ??? ( Source : Le site de Clorepi )
Source: Clorepi
Recette
4558, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 780 vues