Croquettes de camembert de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients:
1 camembert (250g)
2 oeufs
50g de mie de pain rassis
50g de cerneaux de noix
40g de farine
25cl d'huile d'arachide.
Préparation:
Etape 1
Conseil
Pour le cuisiner ainsi en croquettes choisissez un camembert moelleux mais non coulant; il formera avec les noix un accord parfait.
Etape 2
Préparation:
Grattez la croute du camembert, coupez-le en 8 portions.
Concassez puis mixez les cerneaux de noix, mixez la mie de pain ,mélangez cette pate avec les noix, cassez les oeufs dans une assiette creuse
Ajoutez 1 cuil à soupe d'huile, battez avec la fourchette.
Etape 3
Farinez légèrement les portions de camembert passez-les dans les oeufs battus , puis roulez-les dans le melange chapelure-noix.
Etape 4
Faites chauffez le reste d'huile dans une sauteuse puis faites frire ces croquettes ,jusqu'à que la parure soit bien dorée pendant 2 à 3 minute en les retournat à mi-cuisson.
Etape 5
Egouttez sur du papier absorbant
Servez ces croquettes bien chaudes accompagnez d'une salade verte agrémentée de cerneaux de noix.
Ingrédients:
1 camembert (250g)
2 oeufs
50g de mie de pain rassis
50g de cerneaux de noix
40g de farine
25cl d'huile d'arachide.
Préparation:
Etape 1
Conseil
Pour le cuisiner ainsi en croquettes choisissez un camembert moelleux mais non coulant; il formera avec les noix un accord parfait.
Etape 2
Préparation:
Grattez la croute du camembert, coupez-le en 8 portions.
Concassez puis mixez les cerneaux de noix, mixez la mie de pain ,mélangez cette pate avec les noix, cassez les oeufs dans une assiette creuse
Ajoutez 1 cuil à soupe d'huile, battez avec la fourchette.
Etape 3
Farinez légèrement les portions de camembert passez-les dans les oeufs battus , puis roulez-les dans le melange chapelure-noix.
Etape 4
Faites chauffez le reste d'huile dans une sauteuse puis faites frire ces croquettes ,jusqu'à que la parure soit bien dorée pendant 2 à 3 minute en les retournat à mi-cuisson.
Etape 5
Egouttez sur du papier absorbant
Servez ces croquettes bien chaudes accompagnez d'une salade verte agrémentée de cerneaux de noix.
Source: Titoou77
Recette
53677, publiée le
2013-01-09 à 13:50, 17 vues