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Croquettes de crabe

A+ a-
1 enveloppe Lipton® à l'oignon
1 tasse de chapelure de pain nature
1 boîte de crabe de 6 onces réfrigéré
1 poivron rouge moyen finement haché (ou orange ou jaune)
2 oeufs
2 c. à table de mayonnaise Hellman's ou maison
2 c. à thé de sauce forte rouge ou verte
farine
4 c. à thé d'huile d'olive

Dans un bol mélanger:
la soupe, la chapelure, le crabe, le poivron, les oeufs, la mayo et la sauce forte.
Faire 12 boulettes plates.
Fariner légèrement les 2 cotés.
Chauffer 2 c thé d'huile d'olive sur feu moyen et frire 6 boulettes 3 1/2 minutes en tournant 1 fois.
Répéter avec les 6 autres.

Servir sur une salade verte fraîche.


Recette 10405, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 248 vues

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