Croquettes de légumes de Bugsmen
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
•1 courgette râpée
•1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée
•1 carotte râpée
•1 panais râpé
•Environ 1/3 tasse de fromage cheddar fort ou autre fromage râpé
•2 oignons verts hachés finement
•1 oeuf
•2 c. à thé d'huile d'olive
•Sel et poivre du moulin
PRÉPARATION
1.Mélanger tous les ingrédients. Déposer en galette sur une plaque de cuisson chemisée d'un papier parchemin.
2.Cuire au four à 200 °C (400 °F) environ 20 minutes en tournant une fois à la mi-cuisson.
Note : les croquettes se conservent au congélateur jusqu'à 1 mois. Faire réchauffer les croquettes décongelées au four à 375 °F de 10 à 12 minutes ou jusqu'à bien chaudes.
Variante : remplacer le cheddar par du haloumi et ajouter 2 à 3 c. à soupe de menthe fraîche hachée.
INGRÉDIENTS
•1 courgette râpée
•1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée
•1 carotte râpée
•1 panais râpé
•Environ 1/3 tasse de fromage cheddar fort ou autre fromage râpé
•2 oignons verts hachés finement
•1 oeuf
•2 c. à thé d'huile d'olive
•Sel et poivre du moulin
PRÉPARATION
1.Mélanger tous les ingrédients. Déposer en galette sur une plaque de cuisson chemisée d'un papier parchemin.
2.Cuire au four à 200 °C (400 °F) environ 20 minutes en tournant une fois à la mi-cuisson.
Note : les croquettes se conservent au congélateur jusqu'à 1 mois. Faire réchauffer les croquettes décongelées au four à 375 °F de 10 à 12 minutes ou jusqu'à bien chaudes.
Variante : remplacer le cheddar par du haloumi et ajouter 2 à 3 c. à soupe de menthe fraîche hachée.
Source: Bugsmen
Recette
57693, publiée le
2015-01-07 à 16:29, 493 vues