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Croquettes du roi - pol martin de Callyoe

Croquettes du roi - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - No. 49



1/2 livre de fromage gruyère
2 oeufs
sel et poivre
une pincée de poivre de cayenne
1 tasse de farine
1 tasse de chapelure

Une friteuse chauffée à 350 degrés F.

Râper le fromage et le mettre dans un bol à mélanger.

Incorporer le sel, le poivre, le poivre de cayenne et un oeuf.

Former des petites boules avec le mélange.

Placer l'oeuf, la farine et la chapelure dans 3 bols à mélanger.

Plonger les boules dans la farine, l'oeuf et ensuite la chapelure.

Faire frire les croquettes du roi pendant environ 2 minutes.

Servir les hors-d'oeuvre garnis de radis.

Source: callyoe
Recette 42096, publiée le 2010-01-03 à 22:25, 508 vues

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