Croquettes veau et jambon de Callyoe
Cercle des Fermières (source inconnue)
1/2 livre de veau haché
1/2 livre de jambon haché
1 oeuf
2 c. à table de chapelure
1 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
Sel, Poivre, Paprika
Panure: 2 oeufs
1 c. à table d'huile
1 tasse de farine
1 tasse de chapelure
Sel, Poivre
Préchauffer le four à 350 degrés
Mêler dans un bol, le veau et le jambon, ajouter l'oeuf, 2 c. table de chapelure, le sel, le poivre et le paprika. Bien mélanger le tout. Former de petites croquettes.
Mélanger dans un autre bol les 2 oeufs et 1 c. table d'huile.
Sur un papier ciré, mélanger la farine, le sel et le poivre.
Sur un autre papier ciré, mettre la chapelure.
Rouler les croquettes dans la farine ensuite dans les oeufs et finalement dans la chapelure.
Frire dans un poêlon avec le beurre et l'huile environ 3 minutes de chaque côté.
Mettre au four pendant 15 minutes.
Servir avec des pommes de terre et carottes.
1/2 livre de veau haché
1/2 livre de jambon haché
1 oeuf
2 c. à table de chapelure
1 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
Sel, Poivre, Paprika
Panure: 2 oeufs
1 c. à table d'huile
1 tasse de farine
1 tasse de chapelure
Sel, Poivre
Préchauffer le four à 350 degrés
Mêler dans un bol, le veau et le jambon, ajouter l'oeuf, 2 c. table de chapelure, le sel, le poivre et le paprika. Bien mélanger le tout. Former de petites croquettes.
Mélanger dans un autre bol les 2 oeufs et 1 c. table d'huile.
Sur un papier ciré, mélanger la farine, le sel et le poivre.
Sur un autre papier ciré, mettre la chapelure.
Rouler les croquettes dans la farine ensuite dans les oeufs et finalement dans la chapelure.
Frire dans un poêlon avec le beurre et l'huile environ 3 minutes de chaque côté.
Mettre au four pendant 15 minutes.
Servir avec des pommes de terre et carottes.
Source: callyoe
Recette
31403, publiée le
2008-02-18 à 00:00, 327 vues