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Croustillant aux atocas de Chef...jacques

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Croustillant aux atocas

Ingrédients:

1 tasse d'atocas frais, lavés et égouttés (250 ml)
1/2 tasse de beurre mou (125 ml)
2/3 tasse de sucre (170 ml)
3 c. à soupe d'eau (45 ml)
1/2 tasse de farine (125 ml) A
1 tasse de flocons d'avoine (250 ml)
2/3 tasse de cassonade (170 ml)

Préparation:

Chauffer le four à 325 F/160 C (T/5).
Graisser un plat à gratin de 22 cm (9").
Dans une grande casserole, chauffer sur feu doux les atocas, le sucre et l'eau.
Brasser pour dissoudre le sucre ; retirer du feu et réserver.
Mélanger le beurre, la farine, les flocons d'avoine et la cassonade ; travailler la farine du bout des doigts.
Étendre la moitié de la pâte dans le fond du plat à gratin.
Garnir du mélange d'atocas et recouvrir avec le reste de la pâte.
Cuire au four environ 45 minutes pour dorer.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
pour servir 4 personnes
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 22437, publiée le 2006-08-28 à 00:00, 54 vues

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