Croûte brunch de Viviane02
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
1 tasse d'emmental râpé
1 c. soupe de beurre
1/2 c. thé de moutarde sèche
2 c. soupe de bière
poivre
3 muffins anglais coupés en deux et grillés
6 oeufs
6 tranches de jambon cuit
Dans une casserole, mélanger le fromage, beurre, moutarde ,bière et poivre.
Chauffer doucement en remuant constamment jusqu'à consistance d'une crème ,refroidir un peu.
Préchauffer le four à broil.
Verser la sauce sur les muffins avec une cuillère et mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pocher les oeufs dans l'eau, égoutter.
Déposer une tranche de jambon et un oeuf sur chaque moitié de muffin et servir.
Donne 6 portions
1 c. soupe de beurre
1/2 c. thé de moutarde sèche
2 c. soupe de bière
poivre
3 muffins anglais coupés en deux et grillés
6 oeufs
6 tranches de jambon cuit
Dans une casserole, mélanger le fromage, beurre, moutarde ,bière et poivre.
Chauffer doucement en remuant constamment jusqu'à consistance d'une crème ,refroidir un peu.
Préchauffer le four à broil.
Verser la sauce sur les muffins avec une cuillère et mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pocher les oeufs dans l'eau, égoutter.
Déposer une tranche de jambon et un oeuf sur chaque moitié de muffin et servir.
Donne 6 portions
Source: Viviane02
Recette
25124, publiée le
2008-09-14 à 08:34, 129 vues