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Croûte de tarte au chocolat de Caroline35

A+ a-

½ tasse de graisse végétale
2 c. à thé de Cacao Fry's
3 c. à table d'eau bouillante
1 c. à thé de lait
1 ¼ tasse de farine tout usage tamisée
½ c. à thé de sel
¼ tasse de noix hachées

Placer la graisse végétale dans un bol. Mélanger le cacao avec l'eau bouillante.
Verser sur la graisse, ajouter le lait et brasser avec une grande fourchette jusqu'à l'obtention
d'une crème légère.
Tamiser ensemble la farine et le sel.. Ajouter au mélange de graisse végétale.
Brasser avec le bouts des doigts ou deux couteaux, tout comme une pâte à tarte ordinaire.
Rouler entre deux carrés, de 12 pouces chacun, de papier ciré.
Couper en cercle. Enlever le papier du dessus. Saupoudrer la pâte avec les noix finement hachées.
Remettre le papier et rouler, sans trop de pression, pour faire entrer les noix dans la pâte.
Retirer le papier du dessus.
Renverser la rondelle de pâte sur une assiette à tarte de 8 à 9 pouces, en vous aidant du papier qui reste. Retirer le papier. Placer la pâte dans l'assiette.
Flûter les bords. Faire des trous dans le fond avec les pointes d'une fourchette.
Cuire 12 à 15 minutes dans un four à 425*F.
Refroidir et garnir d'une garniture de votre choix!!
Par : Caroline35



Source: Caroline35
Recette 5884, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 521 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Toutoune47
2004-03-18 00:00
Si on doit rouler entre 2 papiers cirés, est-ce parce que la pâte est difficile à rouler, elle se brise et il faut beaucoup de précaution? Merci

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