Croûtons de Pico57
Couper 12 tranches d'1 cm d'épaisseur dans le milieu d'une baguette de pain.
Recouper chaque tranche en 4.
Versez 2 c/soupe d'huile d'olive dans une poêle, posez-la sur feu vif, ajoutez une noix de beurre.
Lorsque le beurre grésille, jetez les cubes de pain dans la poêle et faites-les frire sans cesser de les faire sauter afin qu'ils dorent sur toutes leurs faces sans brûler.
Sortez les croûtons de la poêle et réservez.
Bonjour à tous --)
J'ai fais les croûtons de Pico57!!
La seule chose que j'ai modifié c'est que je les ai fais cuire au four au lieu de dans une poêle. Je les ai mis au four à 350°F pendant 10 minutes, ensuite je brasse et je recommence jusqu'à temps qu'ils soient assez croustillant.
Je les conserve dans des pots Mason avec l'air enlevé pour plus de fraîcheur. 1 pain complet m'a donné 3 gros pots de croûtons.
Merci beaucoup Pico57 et à vous tous!!
Mireille
Recouper chaque tranche en 4.
Versez 2 c/soupe d'huile d'olive dans une poêle, posez-la sur feu vif, ajoutez une noix de beurre.
Lorsque le beurre grésille, jetez les cubes de pain dans la poêle et faites-les frire sans cesser de les faire sauter afin qu'ils dorent sur toutes leurs faces sans brûler.
Sortez les croûtons de la poêle et réservez.
Bonjour à tous --)
J'ai fais les croûtons de Pico57!!
La seule chose que j'ai modifié c'est que je les ai fais cuire au four au lieu de dans une poêle. Je les ai mis au four à 350°F pendant 10 minutes, ensuite je brasse et je recommence jusqu'à temps qu'ils soient assez croustillant.
Je les conserve dans des pots Mason avec l'air enlevé pour plus de fraîcheur. 1 pain complet m'a donné 3 gros pots de croûtons.
Merci beaucoup Pico57 et à vous tous!!
Mireille
Source: Pico57
Recette
35909, publiée le
2008-09-18 à 11:41, 332 vues