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Cubes aux boucles au presto de Robert

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(Source : Robert)

1 lb de boeuf en cubes
350 gr de boucles
poivre et sel
un peu d'huile
2 feuille de laurier

Je met l'huile dans le presto et quand je lance quelques gouttes d'eau et que ça pétille, je fait rotir les cubes de boeuf à feu tres haut.
Quand c'est bien roti, je rajoute de l'eau jusqu'au 2/3 du bord.
Je met un peu de sel et de poivre 2 feuilles de laurier et je ferme le couvercle et quand le bouchon commence à osciller je fais cuire 7 minutes.
Je fais descendre la pression et ensuite je met la boite de boucles dans le presto avec le boeuf en cubes.
Je ferme et fait monter la pression et fait cuire 6 minutes.
Faire descendre la pression et servir.



Source: Robert
Recette 1161, publiée le 2003-09-26 à 00:00, 842 vues

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