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Boeuf à la mode au presto de Robert

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(Source : Robert)

1 livre de boeuf en cube
1 c à soupe d'huile

Faire rôtir les cubes dans le presto, ajouter de l'eau à la moitié, ajouter sel poivre, 1 feuille de laurier.
Cuire 7 minutes.
Faire descendre la pression et ajouter 500 g de boucles (pâte alimentaire) cuire 6 minutes.
On peux ajouter des patates et des carottes en même temps si on le désire.

L'important c'est de ne jamais remplir le presto, ne pas dépasser les 2/3 de sa capacité.

Quand le bouchon oscille, baisser le feu pour juste qu'il bouge un peu.
Ne pas sauter à coté du presto alors les danse de rap on s'abstient.
Et respecter les temps de cuisson.



Source: Robert
Recette 1141, publiée le 2003-09-26 à 00:00, 1599 vues

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