Cubes de saumon mi-cuit au miel #1112 de Mate Bella
Source : SAQ
16 cubes de saumon d'environ 1 ½ pouce
1/3 tasse de sauce Tamari
½ c à thé d'huile de sésame
1 c à soupe d'huile végétale
1 ½ c à soupe de miel liquide
1 gousse d'ail hachée très finement
½ c à thé de cardamome brune, broyée (facultatif)
2 oignons verts coupés en biseau
2 c à thé de graines de sésame grillées
16 cure-dents
Dans un plat, mélanger les 7 premiers ingrédients.
Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Enfiler un morceau d'oignon vert et un cube de saumon sur chaque cure-dent.
Chauffer un poêlon antiadhésif à intensité moyen-fort et y déposer les cubes de saumon, cure dent vers le haut.
Laisser cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que la partie cuite atteigne la mi-hauteur.
Saupoudrer les cubes de graines de sésame et servir
16 cubes de saumon d'environ 1 ½ pouce
1/3 tasse de sauce Tamari
½ c à thé d'huile de sésame
1 c à soupe d'huile végétale
1 ½ c à soupe de miel liquide
1 gousse d'ail hachée très finement
½ c à thé de cardamome brune, broyée (facultatif)
2 oignons verts coupés en biseau
2 c à thé de graines de sésame grillées
16 cure-dents
Dans un plat, mélanger les 7 premiers ingrédients.
Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Enfiler un morceau d'oignon vert et un cube de saumon sur chaque cure-dent.
Chauffer un poêlon antiadhésif à intensité moyen-fort et y déposer les cubes de saumon, cure dent vers le haut.
Laisser cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que la partie cuite atteigne la mi-hauteur.
Saupoudrer les cubes de graines de sésame et servir
Source: Mate bella
Recette
50065, publiée le
2011-08-15 à 08:04, 322 vues