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Cuisses de dinde farcie aux champignons de Mamina13

Cuisses de dinde farcie aux champignons de Mamina13 | Photo de Mamina13
A+ a-


Une belle cuisse de dinde

200 g de champignons de paris

2 gousses d'ail

5 gousses entières non épluchées

1 dizaine de tomates cerises

5 pommes de terre

2 cac de persil ciselé

2 cas de fond de veau

sel et poivre



Enlevez l'os du haut de la cuisse de dinde, hachez les champignons, ajoutez le persil ciselé, les gousses d'ail hachées et une cas de fond de veau, salez et poivrez melangez et farcir la cuisse

Bien ficeler la cuisse, la poser au centre d'un plat allant au four, ajoutez les tomates, les pommes de terre coupées en deux, les gousses d'ail entières, ajoutez le reste de fond de veau dilué dans de l'eau

Cuire 50 mn à 200 °, couvrez d'une feuille alu 15 mn avant la fin de cuisson


Source: Mamina13
Cuisses de dinde farcie aux champignons de Mamina13 | Photo de Mamina13
Recette 55202, publiée le 2013-10-15 à 15:52, 690 vues

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